蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀是評(píng)估禽蛋抗壓能力、保障運(yùn)輸安全與優(yōu)化飼料配方的重要設(shè)備,廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、種禽企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)及食品加工廠。其測(cè)量結(jié)果直接影響蛋品分級(jí)、孵化率預(yù)測(cè)和育種選育。然而,若操作不規(guī)范,極易因蛋體放置偏斜、加載速度不當(dāng)或環(huán)境干擾導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏差。掌握
蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀的標(biāo)準(zhǔn)使用方法,是確保長(zhǎng)期穩(wěn)定檢測(cè)的關(guān)鍵。

一、測(cè)試前準(zhǔn)備
查儀器狀態(tài):開(kāi)機(jī)預(yù)熱5分鐘,確認(rèn)傳感器歸零、急停復(fù)位、防護(hù)罩閉合;
查蛋樣質(zhì)量:選取表面潔凈、無(wú)裂紋、形狀規(guī)則的新鮮蛋(常溫放置30分鐘),剔除畸形蛋或臟污蛋;
查環(huán)境條件:避免在振動(dòng)臺(tái)面、強(qiáng)氣流或溫差劇烈處操作,室溫建議控制在20–25℃。
二、正確放置蛋樣
將蛋大頭朝上、長(zhǎng)軸垂直置于柔性蛋托中心,確保受力方向沿蛋體縱軸;
若設(shè)備帶激光對(duì)中功能,應(yīng)調(diào)整至光斑居中,消除偏心加載誤差;
禁止用手強(qiáng)行按壓蛋體就位,以免產(chǎn)生預(yù)應(yīng)力。
三、規(guī)范測(cè)試流程
選擇合適模式:根據(jù)蛋種(雞蛋、鴨蛋等)設(shè)定加載速率(通常1mm/min);
啟動(dòng)自動(dòng)測(cè)試:按下“開(kāi)始”鍵,上壓頭勻速下降直至蛋殼破裂,儀器自動(dòng)記錄峰值力(單位:N);
及時(shí)清理碎殼:測(cè)試后立即清除蛋托內(nèi)殘留物,防止碎片損傷傳感器或影響下次定位。
四、數(shù)據(jù)記錄與質(zhì)控
每批次至少測(cè)試30枚蛋,計(jì)算平均強(qiáng)度與變異系數(shù)(CV<10%為佳);
每日使用前,用標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)塊(如50N砝碼)驗(yàn)證儀器準(zhǔn)確性;
記錄蛋源、品種、日齡、儲(chǔ)存時(shí)間等元數(shù)據(jù),便于溯源分析。
五、日常維護(hù)要點(diǎn)
每周用軟布清潔蛋托與壓頭,禁用腐蝕性溶劑;
每月檢查絲杠潤(rùn)滑狀態(tài),加注微量食品級(jí)潤(rùn)滑脂;
長(zhǎng)期不用時(shí),關(guān)閉電源,覆蓋防塵罩,存放于干燥環(huán)境。